Anbefalet daglig værdi af protein og andel af kosten

Procentvis daglig værdi

%DV på mærket viser andelen af dagligt behov pr. portion. Baseret på 2000 kcal. Voksne bør have 10–35 % kalorier fra protein. Ved 30 % = 150 g protein/dag; 10 % = 50 g/dag. Alternativt: vægt i pund × 0,36 = g protein/dag (150 lbs = 54 g).

Ældre og protein

Sarkopi (muskeltab med alder) kan bremmes ved højere proteinindtag. University of Texas (2007): både unge og ældre øgede muskelproteinsyntese 50 % efter højt proteinmåltid. Ældre indtager generelt mindre protein – overvågning er vigtig. Dr. Colgan: atleter har brug for 2 g/kg (styrke), 1,7 g/kg (hastighed), 1,4 g/kg (udholdenhed).

Sunde proteinkilder

Rødt kød giver mættet fedt/kolesterol. Bedre: fjerkræ, fisk, æg, soja, bønner. Rødt kød i moderation acceptabelt. Vær opmærksom på tilhørende næringsstoffer.