Frisk asparges: Næringsmæssig supergrøntsag
Asparges = en af de mest velbalancerede grøntsager næringssmæssigt (Michigan Asparagus Advisory Board). Flere næringsstoffer end næsten alle andre grøntsager. Sund til velbalanceret kost.
Servering (1/2 kop kogt, usaltet)
20 kcal, 0 fedt/kolesterol, næsten 0 natrium. <4 kcal/spyd → spise flere portioner uden skyld.
Folat (34% DV)
AHA: Afgørende for hjerte. 1/2 kop = 34% anbefalet daglige mængde.
Inulin
Speciel karbohydrat → fremmer tarmbakterier → fordøjelse (World's Healthiest Foods).
Fiber (7% DV)
AHA anbefaler fiber → sænker blodkolesterol.
Andre næringsstoffer
K, A, C, E-vitaminer. Selen, kobber, zink, jern.
Ernæring
- Hvorfor have vi brug for probiotiske kosttilskud?
- Hvad gør protein i din krop? 5 vigtige funktioner
- Kan B12-mangel give hjernelesioner?
- Vitamin A-mangel og nattblindhed: Årsager, symptomer og forebyggelse
- Sådan vælger du det rigtige proteinpulver: En komplet guide
- Ulemper ved pulsoximetri: Begrænset nøjagtighed, lav perfusion, anæmi, dyshæmoglobiner og bevægelse
- Amish folkemedicin: Urter, fertilitet, kiropraktorer, iridologi