Sådan koges ekstra ribben i et elektrisk trykkoger

Spareribber, der kommer fra bunden af brystbenet og ribbenene på et gris, er generelt billige og smagfuldt. Tilberedning af ribbenene med en elektrisk trykbeholder - En type krukke, der forsegler din mad inde og koger den med højt tryk og varme - hjælper med at ømme kødet, tilsæt smag uden yderligere fedt og tætning i kødets farve og smag . Desuden bruger trykkomfurer mindre energi end en komfur og kan reducere din tilberedningstid.

Stænk krydderurter som paprika, salt og peber over reserveflaskerne.

Hæld vegetabilsk olie i din trykbeholder, og drej varmen til medium. Brun begge sider af hver ekstra ribben, hvis der arbejdes i partier.

Tilsæt smagfulde grøntsager som hakkede løg og grøn peber til trykbeholderen.

Bland sammen krydderier som brunt sukker, chili pulver og Worcestershire sauce i en separat skål. Hæld krydderi blandingen i trykbeholderen over kødet.

Luk trykbeholderens låg stramt, og fastgør trykregulatoren på udluftningsrøret. Vend varmen til høj, og tag trykbeholderen i fuld tryk.

Sænk varmen til mellemhøj, når den når fuld tryk, og kog ribbenene i 15 minutter.

Sluk for varmen og lad trykket falde på egen hånd. Skim af overskydende fedt fra væsken i trykkogeren og tjen efter ønske.

Tip

Fødevarer udvider sig ofte, når det koger. Overfyld aldrig din trykbeholder, hvilket kan medføre skumdannelse og overløb.

Advarsler

For at forhindre utilsigtet skade skal du sørge for, at din trykbeholder er i orden, inden du bruger den. Undersøg alle dele, udskift eventuelle beskadigede stykker og følg altid din trykbeholderens brugsanvisning.

Ting, der er nødvendige

Paprika, salt og peber til smag

Vegetabilsk olie

Hakkede løg, peber og andre grøntsager

Krydderier, såsom brunt sukker, chili pulver og Worcestershire sauce

, , ] ]