Gluten- og mælkefri kost til børn – hvornår, hvordan og hvorfor

Kost som mulig hjælp til autisme, allergier og intolerans

En gluten- og kaseinfri (GFCF) kost bruges nogle gange til at forbedre symptomer ved autismespektrumforstyrrelser. Videnskabelige studier understøtter ikke tydeligt effekten, men nogle forældre rapporterer forbedringer. Kost kan også være nødvendig ved cøliaki, mælkeallergi/intolerans.

Hvad kan man spise?

Alle slags kød, frugt, grøntsager. Accepterede korn: ris, majs, quinoa. Mælk Erstattes af ris-, nødde-, soja- eller kokosbaserede alternativer (GFCFDiet.com). Med eksperimenter findes mad, barnet kan lide.

Forstå barnets følsomhed

• Mild intolerans: kan tolerere spor af gluten/mælk, produkter fra samme fabrik.
• Cøliaki/høj følsomhed: skal undgå mindste spor (Celiac.com).

Rapporterede fordele (anekdotisk)

• Autisme: bedre øjenkontakt, færre symptomer, bedre fordøjelse (AutismWeb.com). Virker ikke for alle.
• Cøliaki: nødvendig for generel sundhed.
• Allergier/intolerans: færre reaktioner, sundere fordøjelse.

Konsultér børnelæge FØR ændring

Kosten kan blive meget begrænset – især for børn med autisme/sensoriske problemer. Uden mælk: sikre calcium og D-vitamin via grønne grøntsager, jordbær, broccoli, sollys, glutenfrit D-vitamin tillæg (GFCFDiet.com). Lægen kan vurdere særlige ernæringsbehov ved andre medicinske tilstande.