Kilder til Omega-3, -6 og -9: Fuld oversigt over essentielle fedtsyrer

Omega-3, -6 og -9 udfører mange sundhedsfremmende funktioner. Omega-3 og -6 forebygger hjerte-kar-sygdom, lindrer depression, fordøjelsesforstyrrelser, højt kolesterol, arthritis, diabetes mv. Omega-9 sænker kolesterol → forebygger hjertesygdom (Dr. Edward F. Group III, GlobalHealingCenter.com). Vælg hele fødekilder for at bekæmpe sygdom og fremme lang levetid via immunsystem.

Omega-3

To hovedtyper (Dr. Frank Sacks, Harvard):

• ALA: Planter – hørfrø, valnødder, soja, tofu, vintersquash, broccoli, spinat, basilikum, mynte, druerblad, grønkål, blomkål, rosenkål
• DHA: Fisk – snapper, laks, helleflynder, tun, sild; skaldyr – rejer, tunger

Omega-6

To hovedtyper: GLA (gamma-linolensyre) og LA (linolsyre).

• GLA: Kun i få kilder: solbærolie, aftenprimroseolie, bordeolie
• LA: Udbredt: planterolier (bomuld, soja, raps, grøntsager, saflor, jordnødde, grapeseed, valmue, oliven) – Evelyn Tribole, OmegaOptimize.com
• Andre: Margarine, majones, forarbejdede fødevarer (granola bars, fastfood: kyllingesandwich, grøntsagsburger, fiskesmør)

Omega-9

Kroppen laver omega-9 fra omega-3 og -6. Hvis mangel på disse → skal fra kost. Kilder: avocado, jordnødder, pekan, pistacie, macadamia, ekstra jomfru/jomfru olivenolie, oliven, mandler, sesamolie, cashew, hasselnødder.

Tilskud

Bedste måde: spise fedtsyrerige fødevarer. Hvis svært: prøv tilskud. Søg økologisk, mørkegrønne/brune glasburer (filtrerer lys, holder friskere). Bør indeholde vitamin E (blandes med olier til friskhed/oxidationsforebyggelse – Linus Pauling Institute).