Fødevarer med komplekse kulhydrater til diabetics

Grøntsager

Stivelsesholdige grøntsager, såsom kartofler, majs, limabønner, yams og cassava, giver komplekse kulhydrater. Du kan spise stivelsesholdige grøntsager rå, dåse eller tilberedt. De komplekse kulhydrater, der findes i disse grøntsager, kan hjælpe dig med at føle dig længere og bør indarbejdes i din daglige diabetiske diæt.

Bønner og legumes

Tørrede ærter, bønner, linser og belgfrugter er gode kilder til komplekse kulhydrater og fiber. Valg fra denne gruppe omfatter sorte bønner, nyrebønner, sorte øjne og pinto bønner. Forbrug af komplekse kulhydrater, der findes i bønner og bælgfrugter og andre fødevarer, øger blodsukker langsomt i stedet for at få det til at spike alt på én gang.

Hele Korn

Hele korn indeholder kimen og giver en højere ernæringsstatus end raffinerede korn . Raffinerede korn, der fjernes fra kimen, beriges derefter med vitaminer efter forarbejdning. Hele korn er komplekse kulhydrater og indeholder også bulkfibre. Hele korn omfatter hirse, stålskårede havre, helkornsbrune ris, fuld hvede og quinoa. Fødevarer fremstillet af fuldkorn, såsom pasta, brød og kiks, er gode helkorn, komplekse kulhydratvalg.

, , ] ]