Kost ved lave natriumniveauer (hyponatremi): Fødevarer og foranstaltninger

Lavt natriumniveau kan skabe hyponatremi, hvor natriumkoncentrationen i blodet fortyndes. Kroppen opretholder balance ved at matche indtag med nyrenes udskillelse (Milton S. Hershey Medical Center). Mild hyponatremi behandles ved at reducere vandindtag og overvåge diuretiske fødevarer.

Egenskaber

Lavt natrium kan skyldes nyrelidelser (svært at fjerne væske), dysfunktion i binyrer/hypotalamus/hypofyse (regulerer natrium), eller unormalt forbrug/udskillelse via kost.

Betydning

Ekstremt lave niveauer er alvorlige, da hjernen er følsom over for natrium. Sympomer: forvirring, sløvhed, kvalme, muskeltrækninger, anfald, koma, død (Milton S. Hershey Medical Center).

Fødevarer og drikkevarer der hæver natrium

Elektrolytdrikke er en nem måde at supplere og støtte balance (natrium, calcium, kalium, chlorid, magnesium, hydrogencarbonat) – foreslår MedlinePlus. Fødevarer naturligt rige på natrium (>65 mg pr. portion): wakame, kelp, schweizisk chard, sukkerroer, østers. Almindeligt bordssalt er en anden nem måde at øge natrium på.

Fordele ved natrium

Natrium er vital for regulering af celler og nerver. Natrium- og vandbalance er indbyrdes afhængige: natrium pumper vand ind i celler og regulerer ekstracellulær væske. Almindelige hyponatremi-symptomer: forvirring, hallucinationer. Mangelfulde natriumniveauer forhindrer optimal hjernefunktion, da hjerneceller ikke er tilstrækkeligt hydreret (NIH).

Advarsel

Ekstremt høje natriumniveauer er lige så farlige som lave. Sunde voksne bør ikke overstige 2.300 mg/dag (Institute of Medicine). Mange fødevarer indeholder naturligt natrium, og tilsat salt kan give betydelig dosis. Vær opmærksom på færdigpakkede og konserves varer, der ofte har ekstremt højt natriumindhold.