Agurker til energi og vægttab

"En agurk skal være godt skåret og klædt med peber og eddike, og derefter smidt ud, så godt for ingenting", tilbød det 18. århundredes forfatter Samuel Johnson. Johnsons kommentar til agurk kom godt, før selektiv opdræt havde elimineret meget af grøntsagens bitterhed. Forfatteren manglede også kendskab til de betydelige fordele ved den nu-milde vinsmagning agurk. Agurken er en kilde til langsom frigivelse af energi og et stærkt værktøj i din indsats for at tabe sig.

Historie og baggrund

Selv om agurken er berømt for stor opmærksomhed af briterne, lå dens tidlige historie i Middelhavsområdet, hvor grækere, romere og egyptere dyrkede det siden omkring 4000 til 3000 f.Kr. Agurken migrerede op til Frankrig og til sidst til England ved 1300'erne. Det blev bragt til den nye verden af Christopher Columbus og har gjort sin vej over hele kloden, som vises i køkkener rundt omkring i verden i salater, sandwicher, salsaer, relishes og saucer, såsom indian raitas og græsk tzaziki. Et medlem af squashfamilien og fætter til zucchini og vandmelon har agurk aldrig opnået status eller popularitet af andre grøntsager, der spises rå, såsom salat, selleri og gulerødder. Bortset fra, uanset skævhed, du måske havner. Det er på tide at invitere den lave agurk til din daglige plade, især hvis du forsøger at tabe sig.

Energi, kalorier og fedt

Som du måske tænker på solenergi eller vindkraft som at give ren energi, du kan tænke på agurk som at give ren energi til din krop. Agurk er ubesværet af de negative ernæringsmæssige kvaliteter, du kan finde i mange af de fødevarer, der sandsynligvis lurer i dit køleskab og skab. En 85 grams servering agurk, cirka ¾ af en kop, har kun 11 kalorier. Det har næsten ingen fedt, kolesterol eller natrium. Det har 2 gram kulhydrater og 1 gram sukker.

Dietere kan finde meget at elske i agurkens magre kaloriprofil, da få fødevarer har færre kalorier end agurk. Selv romarinsalat og selleri, der har henholdsvis 14 og 12 kalorier i en 85 grams servering, har flere kalorier end en agurk.

Ernæring

Selvom slank på kalorier, klarer agurken at tilbyde god ernæring. Det er en glimrende kilde til vitaminerne A, C og K, folat, kalium og mangan, og det er en god kilde til riboflavin, pantothensyre, calcium, magnesium, fosfor og vitamin B6.

Fiber, Vand og Langsom- Energi frigivelse

Agurken tilbyder ca. 0,5 gram fiber i en 85 grams servering. Denne bit fiber hjælper med at forsinke frigivelsen af de få kalorier i agurk, stabiliserer blodsukkeret og satter din appetit. Den langsomme frigivelse af kalorier betyder, at din krop har energi til rådighed for det i længere tid. Dette kan virke som en lille mængde fiber sammenlignet med andre grøntsager, men der er en grund til dette. En agurk er næsten 97 procent vand efter vægt, ifølge U.S. Department of Agriculture. Det betyder, at når du spiser agurker, bruger du for det meste vand med lidt fiber, langsom frigivelse energi og en anstændig ernæring. Din krop nyder godt af hydrering og vandet afbliver din appetit.

Seeing Belows

Måske tænker du på, at agurk kunne være den perfekte diætmad, hvis det kun smagte som en agurk, men mere som løg ringe eller chokolade. Den agurkas milde smag, tekstur og tilpasningsevne gør det imidlertid til en ideel ingrediens i flere retter, der byder på forskellige smag og teksturer. Tilsæt skive agurk til dine salater eller sandwicher og wraps til vitaminer og skarpt bulk. Lav agurk salater, blande lige dele af agurk og frisk tomat sammen med halv portioner af grøn peber og løg. Top med lavt kalorieindhold, fedtfri italiensk dressing. Prøv den agurk-raitaopskrift, der er beskrevet på IFood. Raita er et populært indisk krydderi lavet af agurk, yoghurt og spidskommen, der tjener som en kølig kontrast til krydrede karriretter. Det er på tide at holde op med at forsømme denne allierede i din indsats for at bremse din appetit og slippe dem pund.

, , ] ]