Hvad udtømmer vitamin B12? Årsager til lavt niveu og hvordan du forebygger det

Der er 13 essentielle vitaminer – kroppen kan ikke lave dem selv. B-vitaminer (inkl. B12) bruges til energiproduktion og rødblodcelleproduktion (MedlinePlus).

Hvorfor B12 er vigtigt

Holder nerver og blodceller sunde, hjælper med DNA-syntese (NIH). Hovedsagelig i fisk, skaldyr, kød, mejeri (Amer. Acad. Fam. Phys.). Mangel → anæmi.

Symptomer på lavt B12

Anæmi: bleghed, svaghed, træthed. Nervesystem: depression, demens, følelsesløshed, prikken (American Acad. Fam. Phys.).

To hovedårsager til lavt B12

1. Utilstrækkelig kostindtag: Planter har IKKE B12 (medmindre beriget). Vegetarere/veganere har højt risiko → skal supplere. Bedste kilder: okselever, muslinger, fisk, kød, fjerkræ, æg, mælk, mejeri.
2. Absorptionsproblemer: Perniciøs anæmi (autoimmun ødelæggelse af parietalceller → ingen intrinsisk faktor), Crohns sygdom, unormal bakterievækst i mave, overdrevet antacida/mavesårmedicin, gastrisk bypass kirurgi.

Forebyggelse & test

• Spis B12-rig mad (fisk, fjerkræ, kød, æg, mejeri).
• Anbefalet indtag: 2,4 µg/dag (Harvard). Ingen øvre grænse.
• Ved mistanke: lægeundersøgelse med blodprøver for at finde årsag.