| Fødevaregruppe | Portioner/dag |
|---|
| Korn (helst fuldkorn) | 7-8 |
| Grøntsager | 4-5 |
| Frugt | 4-5 |
| Fedtfattigt/fedtfrimit mejeri | 2-3 |
| Magert kød/fjerkræ/fisk | ≤2 |
| Nødder/frø/tørbønner | ≤1 |
| Sunde fedtstoffer/olier | 2-3 |
| Slik/sødede drikke | ≤5/uge |
Praksisnære tips fra NHLBI
- Usaltet margarine, lav-natrium ost
- Skyl dåsevarer før brug
- Kryd med urter/krydderier i stedet for salt
- Undgå MSG, soya, bouillon, ketchup, salatdressing (skjult natrium)
Ressourcer til planlægning
- NHLBI: 1 uges menuplaner for 1.500 mg og 2.300 mg niveauer (online)
- Dietary Guidelines 2005: Serveringsanbefalinger på forskellige kaloriniveauer (fra 1600 kcal)
Evidensbaseret effekt
AHA: Hjertesygdom = dødsårsag #1 i USA. Sænket natrium = nøglefaktor. DASH-kostens 1.500 mg plan stemmer overens med AHA-anbefalinger. NEJM 2001 viste signifikant blodtryksfald på DASH-kost.
Konklusion
En lav-natrium måltidsplan er ikke en "diæt" men en bæredygtig spisevanes ændring. Fokus på hele fødevarer, hjemmekogt mad, urter for smag. Kombiner med daglig motion for maksimal kardiovaskulær beskyttelse.
