Hvor meget salt skal en kvinde have?

Salt er 40 procent natrium, et vigtigt mineral. Selv om natrium hjælper med at regulere blodtryk og blodvolumen, behøver du kun små mængder daglig for at understøtte disse funktioner. For meget natrium kan øge kvindens blodtryk, forårsage oppustethed og negativt påvirke lider af nyresygdom eller diabetes. De fleste kvinder bør begrænse mængden af salt, der forbruges dagligt, for at forblive sunde.

Anbefalinger

Dagligt natriumindtag skal være mindre end 2.300 mg, ifølge de amerikanske retningslinjer for diætetik fra 2010. Dette svarer til ca. 6 g salt eller 1 tsk. Dagligt. Hvis du er afroamerikansk eller har højt blodtryk, diabetes eller nyresygdom, bør du begrænse natrium endnu mere - til ca. 1500 mg om dagen eller ca. 2/3 tsk. af salt. Kvinder over 51 år bør også begrænse natrium til 1500 mg dagligt. Den gennemsnitlige kvinde forbruger mellem 2.300 og 3.100 mg natrium, godt over anbefalinger, noterer Colorado University State Extension.

Kilder

Bordsalt er ikke den eneste kilde til natrium. Forarbejdede fødevarer, især dåse supper, ost, frosne middage, restaurant mad, salat dressinger og brød, indeholder betydeligt tilsat natrium. Lær at læse madmærker for at holde dit natriumindtag i tjek. Visse fødevarer indeholder naturligt natrium. Disse omfatter mælk, rødbeder og selleri.

Reducering af din indtagelse

For at holde dit saltindtag til et minimum, skal du koge hjemme med frisk, helbrød oftere. Lav dine egne salatforbindelser med en smagfuld balsamicoeddike, friske urter og olivenolie, så du har brug for mindre salt. Sæson fjerkræ og fisk med en klemme af citrus og skarpe krydderier som chili pulver, spidskommen eller cayenne. Tilsæt ikke-salt krydderier såsom citron peber til magre stykker af oksekød. Top dampede grøntsager med frisk basilikum eller koriander. Skyl konservesbønner, før du lægger dem til opskrifter og kigger efter ikke-natrium tilsatte dåsevarer.

Overvejelser

Selvom du vælger gourmetsalte, såsom havsalt eller pink salt, husk det stadig en kilde til natrium. Det er ikke nødvendigt at begrænse natrium for alle kvinder. Harvard Medical School bemærker, at hvis du er under 50 år, har et sundt blodtryk og har et godt helbred, må du ikke bekymre dig for meget om saltindtag. Søg vejledning fra din sundhedsudbyder om din personlige saltindtagelse.

, , ] ]