Bananer spiser din insulin

Bananer er en næringsrig frugt med en medium banan indeholdende 110 kalorier, 1 gram protein og 3 gram fibre samt 35 procent af den daglige værdi for vitamin B-6, 20 procent af DV for vitamin C, 10 procent for magnesium, 8 procent for riboflavin, 6 procent for folat, 4 procent for thiamin og niacin og 2 procent af DV for vitamin A, jern og fosfor. Bananer er også en god kilde til kalium. En forbrug af visse typer bananer kan dog øge dine insulinniveauer lidt.

Glykæmisk indeks og glykæmisk belastning

En banan har et glykæmisk indeks på 50 og en glykæmisk belastning på 13. Generelt er de lavere disse tal ", 3, [[Disse scorer viser, hvor meget en effekt en bestemt føde har på blodglukoseniveauerne og dermed også dine insulinniveauer. En december 2002 artikel udgivet af Harvard Health Publications anbefaler at forbruge kulhydrater med et glykæmisk indeks under 55 og en glykæmisk belastning i de lave teenagere, da disse fødevarer giver minimale pigge blodsukker og insulin.

Modenhed og insulinrespons

Ryphed af bananer kan gøre en lille forskel i dit insulinrespons efter forbrug af bananer med underripe bananer, der forårsager mindre respons end overripe bananer, ifølge en undersøgelse offentliggjort i oktober 1992 i "Diabetisk medicin". Dette skyldes sandsynligvis det højere stivelsesindhold i underripe bananer. De små variationer i modenhed mellem bananer, der for det meste er gule med små mængder grønt og dem, der er gule med brune pletter, gør dog ikke meget forskel i insulinrespons, ifølge et andet studie, der blev offentliggjort i december 1993 i "Journal of Det amerikanske College of Nutrition. "

I kombination med andre fødevarer

Insulinresponsbananerne forårsager også, at du spiser sammen med bananen. Hvis du spiser bananer sammen med andre fødevarer, der er lave på det glykæmiske indeks, herunder proteinrige fødevarer eller fødevarer, der indeholder en masse fibre, kan disse fødevarer mindske bananens effekt på blodsukker. På samme måde vil forbrugende bananer sammen med fødevarer højt på det glykæmiske indeks forårsage en større spids i blodglukose og insulin.

Overvejelser

Bananer er fint at forbruge i moderation selv for diabetikere, især hvis du kan lide dine bananer lidt underripe. At spise dem sammen med måltider kan have mindre effekt på blodsukkerniveauet og insulinniveauet end at spise dem alene, da de har et medium højt glykæmisk indeks, når de spises alene.

, , ] ]