Sådan køber du hørfrø

Flaxfrø kan komme i mange former og gøres nu mere tilgængelig i dagligvarebutikker året rundt. At vide, hvordan man korrekt køber og opbevarer hørfrø, kan medvirke til at øge holdbarheden og sikre, at du høster alle de sundhedsmæssige fordele, som de fiberfyldte frø har at tilbyde.

Find en fødevarebutik der bærer hørfrø. Hørfrø kan oftest findes i sundhedsfødevarer og specialbutikker såsom Trader Joe's og Whole Foods. Forpakkede, hakfrø i form af mel og olier vises nu også i almindelige købmandsforretninger.

Spørg om produktomsætning. Det er vigtigt at købe og bruge hørfrø, hele eller jordbundne og endda linfrøolie inden for en vis tid. Hørfrø kan generelt opbevares sikkert i omkring et år. Hvis du ikke er sikker på, hvor længe et produkt har været på hylden eller hvordan det er blevet gemt, spørg efter oplysninger.

Undgå at købe fra bulkbakker og containere. Hørfrø, helt eller grundigt, skal opbevares i uigennemsigtige beholdere og afkøles for at undgå overskydende udsættelse for ilt og lys, hvilket kan få dem til at gå rancid. På grund af dets høje fedtindhold kan hørfrø gå hurtigt ud, hvis det ikke opbevares ordentligt. Kig efter uigennemsigtige beholdere, der er fri for fugt og køles eller vakuumforsegles.

Køb hele frø. Hele frø, på grund af deres hårde ydre, har en lidt længere holdbarhed. Du kan jorden selv frøene for at producere et friskere produkt. Frisk hørfrø skal have en lidt nøgen aroma; Undgå hvis produktet lugter bittert. Bitter ildelugtende hørfrø indikerer, at produktet er gået afskallet. Hvis du grinder din egen, skal du forsegle den og derefter opbevare det i køleskabet, hvis du ikke har planer om at bruge det med det samme.

Opbevares ordentligt. Hørfrøprodukter skal opbevares på et køligt, tørt sted, helst i en uigennemtrængelig lufttæt beholder for at forhindre, at produktet går i stykker.

Ved hvornår man smider dem væk. Hørfrø har generelt en holdbarhed på ca. et år. Vær opmærksom på, hvordan dine hørfrø lugter. Hvis de begynder at miste deres lidt nutty smag og aroma, så kan det være på tide at smide dem væk. Bittersmagende hørfrø indikerer, at produktet er gået afskallet og bør kasseres.

Tip

For at finde ud af mere om sundhedsfordelene ved hørfrø, skal du tjekke American Cancer Society website og Verdenssundheds website for opdateret og pålidelig information.

Advarsler

Diskuter dit hørfrøindtag med din læge for at bestemme det nødvendige beløb til dine behov.

, , ] ]