Kost til hypothyreose: Fisk, fuldkorn, frugt/grønt, hørfrø, valnødder, rapsolie

Hypothyreose – symptomer og behandling

Lav skjoldbruskkirtelaktivitet → træthed, vægtstigning, forstoppelse, depression, koldefølelse, hårtab. Standardbehandling: syntetisk thyroxin (T4). Kost kan støtte behandling og lindre milde symptomer.

4 kostpillerere

1. Fisk & skaldyr (vitamin B12): Muslinger, regnbueørred, laks, søørred. 39% af hypothyreosepatienter har B12-mangel (JPMA 2008) – symptomer overlapper.
2. Fuldkorn (fiber): Forhindrer forstoppelse. Mål: 25–38 g/dag. Vælg havregryn, byg, fuldkornspasta/brød. Undgå hvidt brød/korn.
3. Frugt & grøntsager (antioxidanter + fiber): Bær, citrus, tomater, tang, peberfrugt, vintersquash, avocado, hindbær, pærer, artiskok, ærter, bønner, linser, søde kartofler. Undgå store mængder raf korsblomstgrøntsager (broccoli, kål, blomkål, rosenkål, kale, spinat) – kan hæmme jodoptagelse (rådlæge).
4. Omega-3 kilder (hørfrø, valnødder, rapsolie): Mindsker inflammation, forbedrer immunsystem. Vigtigt hvis du ikke spiser fed fisk. Mal hørfrø. Rapsolie til stegning/bagning.

Generelt råd

Varieret, helhedskost. Rådlæge/diætist til skræddersyet plan. Undgå ekstreme kostformer.