Vitaminer og mineraler i hvid ris: Folsyre, thiamin og jern
Hvid ris er poleret og beriget. En portion giver:
- Folsyre: Beriget til at forhindre neuralrørsdefekter; vigtig for kvinder i frugtbar alder.
- Thiamin (B1): Vandopløseligt, skal indtagas dagligt. Mangel påvirker hjerte, nerver, muskler og fordøjelse.
- Jern: Næsten 2/3 af kroppens jern sidder i hæmoglobin. Ris bidrager til at forhindre jernmangelanæmi.
Ris er en basisnæringsmiddel globalt. Kombiner med bønner/grøntsager for fuld amino-syreprofil og mere fiber.
Ernæring
- Lav din egen spiselige sæbe – sikker til børn og kæledyr
- Fordele ved præmarital rådgivning: Styrk dit ægteskab før det begynder
- Fordele ved plastikkirurgi: Fysisk genopretning, psykologisk velvære, realistiske forventninger
- Beregning af total kropsvolumen: Vandfordringsmetode med tønde
- Lavfedt kost efter galdeblærekirurgi – hvad du må og ikke må spise
- Fødevarer, der hæver blodtrykket – og hvordan du undgår dem
- D-vitaminmangel ved glutenintolerans (celiac): Årsag, test og løsning