Lavfedt kost efter galdeblærekirurgi – hvad du må og ikke må spise

Efter galdeblærefjernelse er en lavfedt kost afgørende – ellers er fordøjelse af fedt vanskelig. Lavfedt kost reducerer stimulation af galdegang → hvile og forebygger smertefulde spasmer.

Anbefalet mad

Fisk, kylling, magert kød (uden fedt/hud), æg, skummetmælk, lavfedt mejeri (ost, yoghurt), suppe, salat, bælgfrugter.

Undgå

Stegt/krydret mad. Grøntsager: kål, broccoli, spiser, blomkål. Fuldkorn, nødder, frø, korn, rige kager.

Protein og lavt kulhydrat – små måltider

Højt protein, lavt kulhydrat. 5–6 små måltider/dag virker bedre end 3 store – fordøjelse er kompliceret uden galdeblære.

Grøntsager og frugt – med forbehold

Løg/hvidløg (frisk) kan hjælpe – men ikke alle tåler. Gode: friske tomater, skallotter, druer, æbler, pærer, papaya. Agurk, rødbeder, grøntsager – især efter operation.

Drikkevarer – hold dig væk fra

Kaffe, te, alkohol, sprit, frugtsaft, kulsyreholdige drikke – området er sårbart.

En disciplineret lavfedt kost er nøglen til en smertefri genoptræning.