De sundhedsmæssige fordele ved druesæd Madlavning Oil

Når du overvejer de sundhedsmæssige fordele ved druer, kan du måske ikke tænke at inkludere frøene af frugten. Druefrø producerer en olie, der kan bruges topisk eller til madlavning, og olien er rig på en række sundhedsmæssige fordele. Fuld af antioxidanter, druemostolie kan bruges i dressinger eller til kogte retter.

Hjertehelsemæssige fordele

En gennemgang af den nuværende forskning, der blev offentliggjort i "Journal of the American Dietetic Association" i 2011 konkluderede, at Drueolie har bidraget til at sænke blodtrykniveauet og den samlede hjertefrekvens. Desuden påvirker olien ikke blodlipidniveauerne. Både dyr og menneskelige undersøgelser blev gennemgået, og mens resultaterne lovende, konkluderede forskerne, at der var behov for yderligere langsigtede undersøgelser.

Antioxidantindhold

Ifølge Drugs.com indeholder druemostekstrakter antioxidantproanthocyanidin . I en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2000 i "Journal of Medicine", bidrog proanthocyanidinindholdet af druemusfrø til at sænke de samlede lipoproteinniveauer med lav densitet samt samlede samlede kolesterolniveauer. Desuden havde de undersøgelsesdeltagere, der modtog druevæskeekstraktet, lavere oxiderede LDL-niveauer end kontrolgruppen. Ifølge University of Maryland Medical Center er beviset for, at druemostekstraktet påvirker kolesterolniveauer imidlertid ufatteligt.

Potentielt kræftbeskyttende

Ifølge en artikel fra 2006 i "Klinisk kræftforskning" er en dyrestudie udført ved University of Colorado Health Sciences Center fandt ud af, at drue frø ekstrakt var nyttigt til at hæmme væksten, udviklingen og virkningerne af kolorektal cancerceller. Forskere konkluderede, at druemostekstrakt kan hjælpe med at hæmme tumorektalcancer tumorvækst uden toksicitet. Denne forskning er dog stadig i sine tidlige stadier og yderligere undersøgelse af druemostekstrakt som et middel til at forhindre kolorektal cancer er nødvendig, herunder forskning på menneskelige deltagere.

Produktion og anvendelse

Druefrøolie er lavet ved at male frøene og presse dem for at frigive deres fede forbindelser. Drueolie har en neutral smag og kan derfor bruges som erstatning for en række andre olier, herunder vegetabilsk olie, olivenolie, jordnøddeolie og smør. På trods af sine neutrale smag og sundhedsmæssige fordele er det dog stadig fedt og bør spises sparsomt. Ifølge ChooseMyPlate.gov er det anbefalede olieforbrug for voksne mellem 6 og 7 teskefulde om dagen.

, , ] ]