American Heart Association omega-3 anbefalinger: Fisk, supplementer, advarsler

AHA retningslinjer (2000, opdateret)

Formål: formidle viden om hjerte-sygdomme/slag. Bevis: omega-3 (EPA/DHA fra fisk, ALA fra planter) reducerer hjerte-kar-risiko.

Funktioner

Flerumættede, essentielle. Marine kilder: laks, sild, ørred, bluefish, sardiner (EPA/DHA). Planter: raps/hørfrøolie, hørfrø, valnødder (ALA). EPA/DHA dominerer i hjerne/nethinde → celleaktivitet. Kardiovaskulært: reducerer pladeaggregering + inflammation (lavgradig inflammation = fedme/metabolsk syndrom/diabetes → hjerterisiko).

Kostbaserede anbefalinger

• Sunde: 2 portioner fed fisk/uge + ALA-rige planter.
• Kendt hjertesygdom: ~1 g EPA+DHA/dag (fisk/fiskeolie – læge godkender).
• Høje triglycerider: 2–4 g EPA+DHA/dag under læge → 20–40 % reduktion (Arterioscler Thromb Vasc Biol 2003). Advarsel: højere doser → overdreven blødning.

Fiskeolie-kapsler og atrieflimmer

Studie (AHA Scientific Sessions 2010): 4 g omega-3/dag i 24 uger → ingen effekt på atrieflimmer vs. placebo.

Kviksølv-advarsel (EPA)

Undgå tun, haj, sværdfisk, kongemakrel, tilefish (højt kviksølv). Gravide/ammende/små børn: undgå helt. 2 måltider/uge (340 g) laks, havkat, rejer = acceptabelt. Tjek lokale myndigheder for fangst-områder.