Lysin og kollagen: Calcium, knogler, hud, virusbeskyttelse og kilder

Lysin – essentiel aminosyre

Kroppen kan ikke lave det; skal ind via mad. Vigtigt for carnitin (fedt → energi, sænker cholesterol), calciumabsorption, kollagensyntese. Navne: L-lysin, aminosyre K. Brændte, atleter, veganere kan have brug for supplement.

Lysin øger calciumabsorption

Studie (Journal of Nutrition): Lysin-supplement øgede Ca-absorption, reducerede Ca-tab hos kvinder med osteoporose. Lysin + arginin → bedre miljø for knogleceller → mere kollagen.

Kollagens betydning

Mest protein i kroppen; binder celler (struktur/støtte). I tandben, bindevæv, store organer, blodkar, øjne. Hjernens kollagen beskytter mod Alzheimer-plaques (Stanford/UC). Mangel → blodkarreknedbrud/blødning (Vitamin C-fonden).

Lysins aktiviteter

Blokerer enzymer der nedbryder kollagen (Pacific Health Center). C-vitamin + lysin + prolin → prokollagen → diverse kollagentyper. Lysin bruges mod herpes (kolde sår/genitalt), men bevis for symptomlindring er blandet (UMMC).

Supplementering

Lysin opbygges ikke i væv; overskud udskilles. ~450 g i 70 kg person. Kronisk mangel pga. udskillelse. Former: kapsler, tabletter, cremer, væsker (typisk L-lysin).

Diætetiske kilder

Rødt kød, fjærkræ, svinekød, ost, torsk, sardiner, nødder, æg, sojabønner, bælgfrugter, mejeri. Parmesan og tofu = høje mængder. Bryggergær og spirulina indeholder også lysin.