Sådan erstattes konserveret græskar til frisk græskar

Brug af dåse græskar i stedet for det friske udvalg i opskrifter giver en mere bekvem måde at nyde denne sunde grøntsag. Ifølge Kansas State University Research and Extension Service er græskar en fremragende kilde til beta-caroten, eller vitamin A, og dåse græskar indeholder endnu mere af det essentielle vitamin end frisk græskar. Desuden har dåse græskar også en stærk, koncentreret smag, og dens tyk konsistens skaber en jævn, pålidelig konsistens i de fleste opskrifter. I de fleste tilfælde kan dåse græskar og frisk græskar anvendes udveksling.

Brug samme mængde dåse græskar som frisk græskar, der kræves i opskrifter. Hvis din opskrift kræver 2 kopper friskpureret græskar, skal du f.eks. Bruge 2 kopper dåse græskar i stedet for indholdet af en 16-oz. kan.

Mål blækpatronen omhyggeligt for at forhindre uoverensstemmelser i opskriften. Sprøjt pumpen ud af dåsen, læg ind i en målekop, og pakk forsigtigt på bagsiden af ​​en ske. Niveauer med en kniv, hvis det er nødvendigt.

Tilsæt det målte dåse græskar til opskriften, efter instruktionerne, som du ville for frisk, ren pumpet. Fortsæt med opskriften som angivet.

Tip

Fordi dåse græskar er meget tyk, kan den ikke måles nøjagtigt i målekopper beregnet til flydende ingredienser. Brug altid tør målekopper, den slags, der nestes ind i hinanden og kommer i 1-kop, 1/2-kop og 1/4-cups størrelser, for at måle dåse græskar korrekt.

NetWellness, en sundhedsinformation service af University of Cincinnati, anbefaler at vælge en saltfri version af dåse græskar, især hvis du har en lavnatrium kost. Med tilsat salt indeholder dåse græskar næsten 300 mg natrium i hver 1/2-kops servering. Frisk græskar indeholder ikke salt, så du vil ikke miste nogen af ​​de smagsoplevelser, der er beregnet på opskriften på denne måde.

Advarsler

Brug ikke græskarpensfyldning som erstatning for frisk græskar, fordi Brug almindeligt, pakket, dåse græskar, nogle gange solgt som græskarpuré, til de bedste resultater, især i salte opskrifter.

Ting, der er nødvendige

Målebeholder

Sked

Kniv