Skørbjug (C-vitamin mangel): Historie, symptomer og behandling
C-vitamin (ascorbinsyre) er essentielt for bindevæv, antioxidant, immunsystem. Manglende indtag → skørbjug.
Historie
Alvorligt problem for sejlere/soldater uden frisk frugt/grønt. Dr. James Lind (1700-t.) beviste citrus kurerer skørbjug. I dag sjældent undtagen ved undernæring.
Symptomer
Anæmi (C hjælper jernoptag), intern blødning, appetittab/vægttab, ømme/blødende tandkød, hudblødninger/blåmærker (ben), bleghed/svaghed, ledsmerter/hævelse → mobilitetstab.
Behandling
Kost rig på C: citrus, tomater, kartofler, kål, peberfrugt, grøntsager, bær. Tilskud accelererer genopretning. Jerntilskud hjælper anæmi. Symptomer forsvinder typisk på 2 uger.
Tidlige tegn på lavt C
Ofte forkølelser, langsom sårheling, tidlig hudældning, svage knogler/muskler, skjoldbruskkirtel-problemer.
Ernæring
- Bipollen til børn: Fordele, risici, dosering og anbefalinger
- Er min kontaktlinse stadig i øjet? Sådan tjekker du
- Kalorier i te med skummetmælk
- Ultralydsterapi i atletisk træning: Parametre og klinisk brug
- Bedste kosttilskud til brudt ankel og revne ligamenter: Helbredelsesfaser og næringsstoffer
- Høj-fiberkost og fedtabsorption: Vægtkontrol, fordele og forsigtighedsregler
- Sådan får du en defineret krop (ripped) efter 50 år