Hvorfor er citrusfrugter sunde? Flavonoider, C-vitamin og folat
Citrus (appelsin, mandarin, grapefrugt, lime, citron) leverer energi, fiber, folat, kalium og flavonoider (antioxidanter).
Slagforebyggelse
2012-studie (70.000 kvinder): Citrus-flavonoider reducerer risiko for hjerneslag hos kvinder.
Kremodstand
Flavonoider hæmmer kræftcellevækst, sænker tumorprogression, reducerer plak i arterier, forbedrer blodcirkulation (California Dairy Council).
Appelsin-næring (1 kop rå skiver)
85 kcal, 21 g kulhydrat, 4 g fiber, 160 % DV C-vitamin, 14 % DV folat, 7 % DV kalium (2000 kcal basis).
Ernæring
- Mavefedt og vitaminmangel: D-vitamin, B12, E og metabolisme
- Menneskelig berørings betydning: fra foster til høj alder
- Talje-trimmer bælte – instruktion, effekt og sikkerhed
- Hvordan påvirker ernæring fitness? Timing, makronæringsstoffer og hydrering
- De bedste vitaminer og mineraler mod depression: B6, B12, folat, D
- Ernæringens betydning for sårheling
- VA-invaliditetsydelser til ægtefæller: Kompensation, sundhed (CHAMPVA) og uddannelse