Hvad er mangansucconat?

Mangan gluconat er et ernæringselement, der kombinerer mineral mangan med glutaminsyre. Mangan gluconat er blevet anvendt som et tilsætningsstof til dets farve og tekstur samt et kosttilskud til dets potentielle sundhedsmæssige fordele. På grund af dets høje toksicitet skal der imidlertid udvises forsigtighed for at sikre, at du ikke overdoserer med mangangluconat. Mangan gluconat findes i spor i mange planter og kan findes i din krop, primært i knogle og blødt organvæv.

Anvendelser

Mangan gluconat bruges nogle gange som et fødevaretilsætningsstof til dets tekstur og lyserød farve. Som et fødevaretilsætningsstof øger mangan gluconat mæthed og tekstur af forarbejdede fødevarer relateret til mundfølelse. Imidlertid er mangangluconat i de senere år blevet brugt mindre og mindre som et fødevaretilsætningsstof på grund af dets høje toksicitet. Mange fødevareproducenter har forladt brug af mangan gluconat til fordel for andre kemiske forbindelser, der giver lignende virkninger med en lavere toksicitet.

Ernæringsmæssige fordele

Ifølge bogen "Mangan ernæring for sundhed, fitness og sport" mangan gluconat hjælper med at støtte mange vigtige funktioner i din krop og har været brugt til at forbedre knoglernes sundhed og behandle symptomer på osteoporisis og slidgigt. Mangan gluconat hjælper også i dannelsen af ​​bindevæv, såsom kollagen, ledbånd, sener og fascia. Andre potentielle fordele ved mangan gluconat omfatter fremme af blodkoagulationsfaktorer, kønshormonproduktion og regulering af blodsukkeret. Mangan gluconat kan også fremme metabolismen af ​​fedtstoffer og kulhydrater for energi, hvilket giver en mulig ergogen virkning.

Toksicitet

Ifølge fødevare- og lægemiddeladministrationen er mangan gluconat generelt anerkendt som sikker, eller GRAS. Imidlertid kan høje mængder mangan gluconat indtagelse op over 15 mg om dagen medføre potentielt alvorlige sundhedsrisici. Mangan gluconat toksicitet kan forårsage en kemisk ubalance i din hjerne, hvilket øger din risiko for at udvikle angst, depression, nervøsitet, psykose og mani. Andre mere almindelige bivirkninger omfatter gastrointestinal lidelse, såsom forstyrret mave, kvalme, diarré og opkast.

Andre overvejelser

Mangan gluconat kan forstyrre absorptionen af ​​andre mineraler i din øvre mave-tarmkanal, især jern og calcium. Mundtligt forbrugende mangan gluconat kan reducere din krops evne til at metabolisere jern og calcium korrekt, hvilket øger risikoen for mangel på disse to vigtige mineraler. Indtagelse af mangan gluconat adskillige timer bortset fra jern og calcium kan reducere risikoen for malabsorption, men hvis du lider af anæmi eller et lavt antal røde blodlegemer og tager jerntilskud som led i din behandling, bør du ikke supplere med mangangluconat overhovedet.