Honningmelon (muskmelon): Vitamin A, C, kalium, stresshjælp

Honningmelon (cantaloupe) er højfiber, næringstæt frugt. Pr. kop (ca. 170 g):

• Vitamin A: 5.986 IE (100 % DRI) – lunger (modvirker cigarrøg/emfysem), øjne (beta-caroten, nethinde, forebygger katarakt/makuladegeneration).
• C-vitamin: 65 mg (72–87 % DRI) – immunsystem (hvide blodlegemer), regenererer E-vitamin, hjertesygdom/slag/kræftforebyggelse.
• Kalium: 473 mg (10 % DRI) – blodtryk, muskelkramper, elektrolytbalance, vandretention.
• Stress: Kalium normaliserer hjerterytme under stress → tilstrækkeligt ilt til hjerne.

Nyd frisk, i frugtsalat, smoothie eller som let dessert.