Surinam-kirsebær (Pitanga) – vitaminer, antioxidanter og cineol

Surinam-kirsebær (brasiliansk/cheyenne/pitanga) fra Amazonas-regionen. Populær prydbusk i varme US-stater. Blade indeholder ethereiske olier: terpentin, citronella (myreflugt), cineol, geranylacetat.

Frugtens næringsindhold (pr. 100 g spiseligt)

• Protein 0,84-1,01 g, fedt 0,4-0,88 g, kulhydrat 7,93-12,5 g.
• Calcium 9 mg, fosfor 11 mg, jern 0,2 mg.
• C-vitamin 26,3 mg.
• B1 0,03 mg, B2 0,04 mg, B3 0,03 mg.
• Vitamin A (caroten) 1.200-2.000 IE (30 % FDA-anbefaling). Røde frugter: 33,9-43,9 mg A; sorte: 25,3 mg.
• Op til 93 g vand/100 g -> hydrering.

Antioxidanter

Lycopen, beta-kryptoxanthin, gamma-caroten, rubixanthin. Saft frigøres let med sukker -> syltetøj, gelé, is, vin, eddike, likør.

Traditionelle fordele

Astringerende, antiseptisk: diarré, gastrointestinale problemer, vejrtrækning, forkølelse. Høje A, C, B-kompleks -> antioxidant kilde.

Klinisk undersøgelse: Cineol ved KOL

Placebo-kontrolleret studie (Univ. Erlangen-Nürnberg + MKL): Cineol (fra eukalyptus/surinam-kirsebær) reducerer inflammation, forbedrer lungefunktion, bronkodilaterer, lettere åndedræt for KOL-patienter.