Sundhedsfordelene ved grønne grøntsager

Grøntgrønt er en traditionel sydlig skål, men de kan også serveres i salater eller sauteed som et sundt akkompagnement til pastaretter eller grillet kød. Tilføjelse af grønt greens til din menu vil øge dit indtag af flere vitaminer og mineraler, som du har brug for til et godt helbred. Næbgrønne kan også reducere risikoen for visse sygdomme. Kendskab til, hvilke grægrønne har at byde på, kan opfordre dig til at prøve dem.

Vitamin A

Et af de mest bemærkelsesværdige næringsstoffer, der er til stede i en servering af grøntgrønt, er vitamin A. Vitamin A virker som en antioxidant i din krop, der tjener en række formål. Vitamin A fremmer sund syn og kan også forhindre visse aldersrelaterede øjenlidelser. Spise vitamin A-rige fødevarer kan også hjælpe din kropsmål og slippe af med toksiner og frie radikaler, der kan bidrage til kræft. Det anbefalede indtag af vitamin A til voksne er 10.000 internationale enheder. En 1-kops servering af kogte grøntgrønsager leverer 10.980 internationale enheder af A-vitamin, hvilket giver dig mere end 100 procent af det anbefalede beløb.

Jernindhold

Et andet vigtigt næringsstof, der er til stede i rovfrugter, er jern. Du har brug for jern, fordi det er ansvarligt for dannelsen og udviklingen af sunde røde blodlegemer, som sikrer, at nok ilt cirkuleres gennem hele kroppen. En jernmangel kan også føre til anæmi, som defineres som et lavt antal røde blodlegemer. Anæmi kan forårsage træthed, bleg hud og åndenød. Det anbefalede indtag af jern til voksne mænd er 8 milligram og 18 milligram for voksne kvinder. En kop kogte grøntgrønt giver dig 1,15 milligram jern eller 14 procent af RDI eller mænd og 6 procent af RDI for kvinder.

Kalkindhold

En servering af grøntgrønt giver en god mængde calcium. Kalcium i plantekilder er en alternativ måde at sikre, at du spiser nok af dette næringsstof til helbredelsen af dine knogler og tænder. MedlinePlus.com tilføjer, at en diæt høj i calcium kan forhindre blødgøring af knogler, knoglefrakturer og osteoporose. En voksen har brug for 1.000 milligram calcium hver dag, og en 1-kops servering af kogte grøntgrønsager vil tilføje 197 milligram eller cirka 20 procent af dine daglige behov. Flere næringsstoffer

Mange flere næringsstoffer er i rovfrugter, der øger dit generelle helbred og hjælper med at reducere risikoen for visse sygdomme. En 1-kops servering af rodfrugter giver mindre end 10 procent af dine daglige behov for magnesium, med 32 mg - et mineral, der hjælper din krop til at absorbere og bruge calcium. Den samme betjening af grønt greens indeholder også 5 gram fiber og 1,6 gram protein. Nævgrønne leverer også kalium, vitamin C og vitamin K - alle næringsstoffer, der understøtter kvaliteten af dit helbred , , ] ]