Vitaminer i mangostan: C, B-kompleks (6 af 8) og E – men ikke en total RDA-dækning
Mangostan ("dronningens frugt", Sydøstasien) indgår på verdensmarkedet som superfrugt. Hele frugten spises (kød, skall, frø). Unikt: Høje niveauer af xantoner (mest potente naturlige antioxidanter).
Vitamin C
Linus Pauling (Nobelpris) kaldte C kur mod forkølelse/kræft. Mangostan bidrager brøkdel af RDA – men hjælper med at dække behovet.
Vitamin B-kompleks
8 molekyler i komplekset. Mangostan leverer 6 af 8. Mangler: B6 (pyridoxin), B7 (biotin), B12 (cyanocobalamin). Bidrager væsentligt – men ikke fuld RDA.
Vitamin E
Fedtopløseligt, normalt fra olier/nødder/kød/korn. Mangostan leverer det i vandbaseret matrix – unikt. Bidrager til RDA.
Konklusion
Mangostan er en kostbar tilføjelse til kosten (antioxidanter xantoner + vitaminer C, B-kompleks delvis, E) – men erstatter ikke varieret kost eller tilskud ved mangel.
Ernæring
- Fødevarer der fremmer muskelvækst
- Hvad er probiotiske drikkevarer? Baggrund, typer, fordele og sikkerhed
- Sikker bortskaffelse af gamle koldispakker (indeholdende ammoniaknitrat)
- Sådan bygger du en proteinskimmer til saltvandsakvarium
- Den nedre hjerne (hjernestamme): Opbygning, funktioner og skadefølger
- Hvad gør du, hvis dit barn har spist for mange vitaminer?
- Liste over energitætte (høj kaloritæthet) fødevarer