Liste over energitætte (høj kaloritæthet) fødevarer

Energitætte fødevarer indeholder mange kalorier pr. vægtenhed (lavt vandindhold). Formålet med sund kost er at vælge fødevarer med energitæthed ≤ 2 kcal/g. Her er kategorier med højt indhold:

Mejeriprodukter

• Smør (meget højt fedtindhold – 1 tsk ≈ 2 kopper broccoli i kalorier)
• Fløde
• Fedt mælk og de fleste oste

Fedt kød

• Salami, pepperoni, pølser, fedte stykker oksekød
• Jo højere fedt%, jo mere kalorier (fedt = 9 kcal/g vs. protein = 4 kcal/g)

"Junk food" og fritørt

• Desserter: is, kage, tærter, slik, kager
• Sodavand, sukkerholdig saft, alkohol
• Fastfood: burgere, pommes frites
• Fritørt: kyllingestrips, løgringe, jalapeño-popper
• Pizza (med ost/fedt kød) – vælg fuldkornsbund, fedtfattig ost, masser af grøntsager for lavere tæthed

Kulhydrater og olier

• Stivelse: kartofler, pasta, bagels, brød, ris, bønner (fuldkornsvarianter giver fiber/næringsstoffer)
• Alle olier er energitætte (fedt), men vælg olivenolie, rapsolie (ensmættede/flermættede fedtstoffer – gode for hjertet). Undgå hydrogenerede olier/transfedt.