Good Seasons Italiensk Salatdressing: Flere måder at bruge den på

Good Seasons Italiensk Salatdressing er en tørblanding fra Kraft Foods, der indeholder hvidløg, løg, sødrød peber, gulerødder og italienske krydderier. Når blandingen ristes eller piskes sammen med eddike og olie, er den klar til at hælde over en salat. Men den kan bruges til langt mere end kun dressing. Udover den oprindelige blanding findes også sarte, milde og fedtfrie versioner – dog må den fedtfrie version ikke erstattes i opskrifter, der kræver opvarmning.

Dressings og marinader

Ud over klassisk italiensk dressing kan man tilføje andre ingredienser for at skabe forskellige smagsoplevelser. En græsk variant opnås ved at kombinere blandingen med rødvineddike, vand, fetaost, modne oliven, grøntsager og olivenolie. Til fisk kan man marinere med Good Seasons-blanding, citronsaft, vand, rapsolie og citrusfrugt. En sød marinade til svinekød eller kylling laves ved at blande den milde version med æbleeddike, vand, vegetabilsk olie og hindbærsyltetøj.

Hovedretter

Krydderiblandingen egner sig fremragende til kød, skaldyr og pasta. En lækker antipastosalat med fyldte tortellini, ost og grøntsager opnås ved at tilføje olivenolie, eddike og vand til blandingen. Til hjemmelavet kyllingepizza marineres små kyllingestykker i færdig dressing, hvorefter mere dressing pensles på pizzaen før den går i ovnen.

Dips

Både kolde og varme dips kan laves med blandingen. En hurtig grøntsagsdip opstår ved at blande med en 16 oz. beholder flødeost. En varm dip til kiks laves ved at tilføje flødeost, pisket fløde, hakket broccoli og ristet cheddarost og derefter bage det. En frisk pesto fremstilles ved at blande dressingblandingen, basilikumblade, hvidløg, olivenolie og parmesanost i en blender eller madprocessor.

Sideretter og suppe

Blandingen kan bruges til at krydre en simpel brun ris-og-sortbønne-ret eller til at marinere grøntsager før stegning eller grilling. Ifølge Sandra Lee, forfatter til "Semi-Homemade Cooking 2", er blandingen en alsidig og tidsbesparende suppesmagning. Kombineret med hakket hvidløg, rød peberflager og friske urter giver den en klassisk italiensk smag.