Hvordan man opretholder Acorn Squash

Acorn squash er en farverig, sund og sødsmagende vifte af vinter squash. Hver 1/2 kops servering indeholder ingen fedt og kun 60 kalorier, men giver dog 18 procent af dit daglige fiberbehov, 20 procent af dit vitamin C-krav og 8 procent af dit daglige A-vitaminbehov. Selvom ekko squash er normalt tilgængelig på året rundt, gør forkogning og derefter bevaring dinnertime forberedelse mere praktisk. Mens konserves er en mulighed, gør bekymringer med hensyn til bakteriel angreb fryser den bedste måde at bevare økologisk squash på.

Skær kogt, afkølet agurk squash i terninger. Som en alternativ mulighed, skyll squashen i en skål og puré til konsistensen af ​​kartoffelmos med en hånd eller elektrisk mixer indstillet til lav effekt.

Arranger kuber i et enkelt lag på en bagepapir. Sæt bagpladen i din fryser i tre til fire timer, eller indtil kuberne fryser. Pak de frosne terninger i plastfrysesække, og skub så meget luft ud som muligt ved forsegling af poserne.

Skal æble squash puree i beholdere, hvilket efterlader ca. 1/2 tomme mellemrum mellem squash og top af beholderen. Tæt og sæt beholderne i din fryser.

Tip

Brug din mikrobølgeovn eller en traditionel ovn til at lave akne squash som forberedelse til frysning. Fjern den stramme pulp fra midten af ​​squashen med en ske og derefter og skære den halvdele eller kvartaler.

Mikrobølge squash i ca. 15 til 20 minutter ved en høj effekt indstilling eller bage egern i ovnen ved 350 grader Fahrenheit i ca. 30 minutter. Koldt grundigt inden frysning.

Acorn squash fryser godt i op til et år.

Ting der skal bruges

Køkkenkniv

Sked

Mixer, hånd eller elektrisk

Bagplader

Frystebeholdere