Bivirkninger af vitamin D-mangel: Knogler, hjerte, diabetes, immunforsvar, kræft

Primære kilder

Sol (hoved), fisk (torsk/laks), æg, oksekød, beriget mælk/korn/juice, tilskud.

5 store risici ved mangel

1. Knoglesygdom: D hjælper calciumoptag. Mangel → rachitis (børn), osteomalaci (voksne), osteoporose (selv mild mangel).
2. Hjerte-kar-sygdom: D regulerer calcium → hjertemuskelkontraktion. Østrig-studie (J Clin Endocrinol Metab 2008): Lavt D → højere risiko for hjertesygdom, hjertesvigt, pludselig hjertedød.
3. Diabetes: Lavt D påvirker negativt insulin-produktion/udskillelse (Diabetes Obes Metab 2008). Calcium regulerer insulin, men D har *direkte* effekt på bugspytkirtlen.
4. Forkølelse/influenza: D essentielt for immunsystem. Sundhedspersonale bør testes før influenzasæson (J Environ Pathol Toxicol Oncol 2009). Sæsonal variation: Lavt sol → lavt D → influenza-udbrud.
5. Kræft: Lavt D → øget risiko for *flere* kræftformer (Cancer Journal 2010, Roswell Park). Mulig mekanisme: D fremmer kræftcelledød.