Sådan fryse persimmoner

Når persimmonerne modner i efteråret, kan du opleve, at du har en overflod af den søde frugt. Dens opslæmning inde fryser godt, men du kan også fryse frugt hele og unpeeled. Du behøver kun at tine frugten delvist for at bruge den i de fleste opskrifter. Det virker godt i en række opskrifter; server delvist tøede persimmoner over is eller yoghurt eller brug dem i salater, kager, pandekager, kager, budding eller mousse. Eller brug frosne persimmoner til at lave syltetøj eller marmelade.

Hele

Vask overfladerne af persimmons under køligt rindende vand og tør dem tørt med papirhåndklæder.

Placér persimmons i en frysesikker, genlukkelig opbevaringspose.

Sæt posen, sørg for at presse ud af den overskydende luft.

Mærk posen med datoen og læg den i fryseren.

Skrællet

Vask persimmonsne med koldt rindende vand og tør dem tørt med papir håndklæder.

Skræl huden af ​​frugten med en paringskniv eller grøntsagsskiller. Skru frøene ud med en ske og skær frugtene i skiver med en skarp kniv.

Skær skiverne i en fødevareprocessor eller blender.

Overfør de purede persimmoner til en fryser sikker taske. Tilsæt 2 spsk. citronsaft pr. pint til posen.

Placer de purede persimmoner i fryseren.

Tip

Kombiner den pureede pulp med flødeost sammen med appelsinjuice, honning og salt til at lave en dressing.

For nemheds skyld fryser papirmassen i 1- eller 2-cups partier.

Ting der skal bruges

Papirhåndklæder

Fryser-sikre opbevaringsposer

Paringkniv eller vegetabilsk peeler

Sked

Fødevareprocessor eller blender

Citronsaft