Hvad gør thiamin til kroppen?

Thiamin, også kendt som vitamin B-1, er et af B-vitaminerne. Tiamin er et vandopløseligt vitamin, hvilket betyder, at det vasker ud af din krop i urinen, og opbevares ikke i fedtceller som nogle andre vitaminer. Du skal regelmæssigt fylde niveauer af thiamin, ved at spise fødevarer rig på dette vitamin eller gennem kosttilskud. Thiamin spiller en vigtig rolle i flere kropsfunktioner. De fleste mennesker i udviklede lande får nok thiamin i deres kostvaner, da en række fødevarer leverer det.

Energi

Thiamin hjælper din krop til at omdanne kulhydrater til energi. Kulhydrater kan være en god kilde til stabil energi, og dermed atleternes popularitet "carb-loading" ved at spise pasta eller andre kulhydrat-tunge måltider natten før et stort løb. Uden thiamin kan din krop ikke bruge disse kulhydrater effektivt.

Fordøjelse

Når du spiser, rejser mad ned i spiserøret til maven, hvor saltsyre fordøjer fødevaren, så din krop kan bruge næringsstoffer fra det . Din krop fremstiller saltsyre ved hjælp af thiamin. Du ville ikke være i stand til at udnytte mange andre vitaminer og mineraler i fødevarer uden hjælp af dette B-vitamin.

Nerver og muskler

Thiamin hjælper med at regulere strømmen af elektrolytter ind og ud af cellerne af dine nerver og muskler. Den fedtlignende dækning, der omgiver dine nerver, kaldet myelinskeden, muliggør korrekt transmission af nervesignaler. Thiamin spiller en rolle i myelin udvikling. Elektrolyt ubalancer, som kan forlade dig skakket og svagt, kan have andre årsager end en mangel på thiamin, dog.

Dosering

Institut for Medicinens Fødevare- og Ernæringsråd har opstillet anbefalede indtagsmængder for thiamin, enten fra mad eller fra kosttilskud. Mænd i alderen 14 og ældre har brug for 1,2 milligram dagligt. Piger i alderen 14 til 18 har brug for 1 milligram dagligt, hvilke kvinder 19 og ældre har brug for 1,1 milligram. En kop befæstet korn indeholder 0,5 til 2,0 mg thiamin, 3 ounces kogt svinekød indeholder 0,72 milligram og 1/2 kop kogte ærter indeholder 0,21 milligram.

, , ] ]