De bedste fødevarer til en Celiac Flare

Oplever en cøliaki-flare kan være smertefuldt og gøre spise vanskelig. Denne inflammatoriske proces, der påvirker enhver del af mave-tarmkanalen, kan forårsage vægttab, mavesmerter, kvalme, træthed og diarré. Rådfør dig med din læge, da flares kan kræve medicin til behandling, og hvis det er mere alvorligt, tyktarmen og mulig operation. Specifikke diætanbefalinger kan hjælpe med styring og kontrol af cøliaki-blændersymptomer.

Undgåelse af gluten

Som anbefalet af Cleveland Clinic er en glutenfri diæt den bedste måde at klare symptomer på cøliaki på. Udelukkelse af kostgluten kan forbedre malabsorptionssymptomer og tillade helbredelse af din mave-tarmkanal. Hvede, hvedederivater, byg, rug, triticale, malt og bryggersgær bør alle undgås. I stedet skal du vælge glutenfri pasta, nudler, kiks og snacks. Andre korn og stivelse til erstatning for glutenholdige fødevarer er quinoa, ris, majs, amarant og hør. Læs etiketter for at identificere fødevarer, der er glutenfri.

Tilstrækkelige væsker

Restbelastning under en celiacflare kan være svært, især hvis diarré er et problem. Ifølge en artikel "USA News and World Report" i 2013 kan de ounce vand, der er nødvendige til den daglige aktivitet, bestemmes ved at dividere din vægt i halvdelen. Med diarré vil den nødvendige mængde øges. Foruden vand skal andre væsker indgå i din kost. Moderate mængder juice og sportsdrikke er ekstra valgmuligheder for at forbedre din hydration.

Med en celiacialfare, der forårsager malabsorption, kan en laktosefri diæt midlertidigt anbefales til at hjælpe med at kontrollere gastrointestinale symptomer. Læsning af etiketter kan hjælpe med at identificere laktosfri mad. Fødevarer, der skal spises som en del af en laktosbegrænset kost, er kød og fjerkræ, æg, friske eller dåsefrugter og grøntsager og fedtstoffer som margarine og salatdressing, der ikke er lavet med mælk. Brug laktosefri eller sojamelk i stedet for komælk. Når du vælger korn, skal du sørge for at have tilsat mælk eller gluten. Tjek med din læge eller diætist for at afgøre, om disse fødevarer kan til sidst genindføres i din kost.

Vitamin og mineraltilskud

Vitamin- og mineralmangel er almindelige med cøliaki forårsaget af malabsorption, rapporterer Celiac Disease Foundation . Næringsstoffer af interesse omfatter fiber, jern, calcium, magnesium, zink, folat, niacin, riboflavin, vitamin B-12, vitamin D, kobber og vitamin B-6. Under en celiacflare skal tilskud overvejes, indtil tyndtarmen er i stand til at absorbere disse vitaminer og mineraler normalt. Når du vælger et supplement, skal du identificere ingredienser - især tilsætningsstoffer - for at kontrollere, at det ikke indeholder gluten.