De bedste fødevarer ved en cøliaki-flare: Kostråd til linding

Cøliaki-flare – symptomer og håndtering

En flare giver vægttab, mavesmerter, kvalme, træthed, diarré. Kan kræve medicin, i alvorlige tilfælde tyktarmsindgreb/operation. Rådgiv dig med læge. Kost kan styre symptomer.

1. Total glutenundgåelse

Cleveland Clinic: Glutenfri kost er bedst. Undgå: hvede, hvedederivater, byg, rug, triticale, malt, bryggersgær. Vælg glutenfri pasta, nudler, kiks, snacks. Erstatningskorn: quinoa, ris, majs, amarant, hør. Læs etiketter.

2. Tilstrækkelig væske

Diarré øger væskebehov. Tommelfingerregel: daglig vandbehov (oz) = kropsvægt (lbs) / 2. Ved diarré: mere. Tilføj juice, sportsdrikke til hydrering.

3. Midlertidig laktosefri kost

Malabsorption ved flare kan give sekundær laktoseintolerans. Anbefales midlertidigt. Spis: kød, fjerkræ, æg, frisk/dåsefrugt/grøntsager, fedtstoffer (margarine, dressing uden mælk). Brug laktosefri/sojamælk. Undgå korn med tilsat mælk/gluten. Spørg læge/diætist om genindførelse.

4. Vitamin- og mineraltilskud

Malabsorption giver mangler på: fiber, jern, calcium, magnesium, zink, folat, niacin, riboflavin, B12, D, kobber, B6 (Celiac Disease Foundation). Under flare: overvej tilskud indtil tarmen heler. Vælg glutenfrie tilskud (tjek tilsætningsstoffer).