|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Ernæring

Hvad er pH for deioniseret (D.I.) vand? Teori vs. praksis

Teoretisk pH

Deioniseret vand (D.I.) er frit for ioner (opladede partikler). Rent vand = pH 7 (neutralt). Uden ioner *bør* pH være 7.

Praksis: CO₂ sænker pH

Når D.I. vand møder luft, absorberer det CO₂ → danner kulsyre (H₂CO₃) → pH falder til **5,5–6,5**. Derfor måler man typisk pH < 7.

Korrekt måling

  • Startmåling *skal* være 7 (hvis ikke: målefejl – nogle pH-meter kræver ioner).
  • For at holde pH 7: Hold D.I. vand lukket fra luft ELLER kog det for at drive CO₂ ud.
  • Den "sande" pH for D.I. vand er 7 – CO₂-effekten bør ignoreres.

Ernæring