Manuka-honning til sårbehandling: Effektiv mod MRSA og tryksår

Videnskabelig bevis

Ohio State Univ. + Univ. of Waikato: dokumenterede antibakterielle/helbredende egenskaber. Manuka-honning (Leptospermum scoparium) = mest bakteriedræbende type (NZ Dermatologisk Selskab).

Antibakterielt spektrum

Studier (Ohio State, Waikato, Dresden): Effektiv mod Staphylococcus aureus, MRSA, E. coli, Strep. pyogenes, Salmonella, Proteus, Pseudomonas.

Nøglestof: Methylglyoxal (MGO)

Mol. Nutr. Food Res.: Højt MGO-niveau → dybtgående bakteriedræbende aktivitet (inkl. MRSA). MGO giver Manuka-honning dens "antimikrobielle kant".

Andre egenskaber

• Høj osmolaritet (sukker) → vigtig bakteriedræbende faktor ved kirurgiske sår (Drs. Karpelowsky & Rode, Røde Kors Børnehospital).
• Hydrogenperoxid dannes ved oxidationsproces når sårvæske fortynder honningen (Ahmad & Aqil).

Sår (tryksår/decubitus)

Ofte på bækken, hofte, hæl, knæ, ankel, albue, baghoved. Almindelige bakterier: MRSA, Pseudomonas. Manuka-honning viser resultatder hvor konventionel antibiotikabehandling fejler (NZ Dermatologisk Selskab).

Historisk perspektiv

Honning i medicinske retsmidler i tusinder af år – nævnt i Torah og Bibel. 20. århundrede: videnskabeligt bevis for sårheling, før antibiotika-erens.