Vitaminerne i Hampsfrø

Hampfrø indeholder ikke mange vitaminer pr. portion, dels fordi en servering er lille. Faktisk skal du spise omkring et pund hampfrø for at få din anbefalede daglige tillæg af nogen af ​​de vitaminer, de indeholder. Hertil kommer, at varmeprocessen, der bruges til sterilisering af hampfrø, før salget reducerer deres vitaminindhold. Ikke desto mindre er vitaminindholdet i hampfrø, selv steriliseret, sammenligneligt med andre helkorns frø.

Hele vs Hældte Hampfrø

Nogle af vitaminindholdet i hampfrø er placeret i skallen, hvilket betyder, at skulpte eller skrogede hampfrø, også kendt som hampfrønødder eller hamphjerter, indeholder en anden koncentration, normalt mindre af disse vitaminer. For eksempel indeholder hamphandlernes skrog ifølge en sammenligning af næringsfakta fra Hemp Traders ca. 4 mg C-vitamin pr. 100 gram, mens møtrikken indeholder 1 mg pr. 100 gram.

A-vitamin

En potent antioxidant, også kendt som retinol, er vitamin A vigtig for stærk vision og hjælpemidler i vækst af blødt og skeletvæv, såsom hud, slimhinder og tænder. Hele hampfrø indeholder ca. 37,5 IE pr. Gram A-vitamin, mens hampemøtrikken kun indeholder ca. 4 IE pr. 100 gram.

B Vitaminer

Ifølge European Industrial Hemp Association er 100 gram afskallet hampfrø indeholder 90 procent af den anbefalede daglige værdi (DV) af vitamin B1 eller thiamin og B5 eller pantothensyre samt 30 procent af DV af B3 eller niacin.

D-vitamin

Du får mest af dit D-vitamin fra sollys og mejeriprodukter, men hampfrø indeholder også en lille del af det: ca. 10 IE eller mindre pr. 100 gram hele frø. Nogle hamp nødder er blevet beriget med D-vitamin, som dem fra Hemp Traders, som indeholder 2.227,5 IE pr. 100 gram. D-vitamin er vigtigt for at bygge knogler, styrke immunsystemet og reducere risikoen for visse sygdomme, som kræft, forhøjet blodtryk, hjertesygdom og diabetes.

Vitamin E

Hampfrø har noget vitamin E, med 100 gram indeholdende 20 procent af DV. I en rapport fra 2008 "Kritisk gennemgang af klinisk laboratorievidenskab" beskrev forfatterne vitamin E's antioxidantegenskaber og dets efterfølgende fordele ved forebyggelse af hjertesygdomme. Ifølge National Institutes of Health Office for kosttilskud fungerer E-vitamin også som en antiinflammatorisk og immunforstærker og kan hjælpe med at beskytte mod kræft, aldersrelateret maculadegenerering (AMD) og katarakter og neurodegenerative sygdomme som Alzheimers og kognitive sygdomme falde.