Vitaminer i hampfrø – lille portion, men nærlig
Hampfrø indeholder vitaminer, men portioner er små (et pund for at nå DV for nogen). Steriliseringsvarme reducerer indholdet, men profilen ligner andre helkornsfrø.
Hele vs. skallede frø
Skallen indeholder vitaminer: hele frø ~4 mg C/100 g vs. skallede ~1 mg/100 g.
Vitamin A
Hele: 37,5 IE/g (retinol, antioxidant, syn, vævstvækst). Skallede: 4 IE/100 g.
B-vitaminer (pr. 100 g skallede)
B1 (thiamin) 90 % DV, B5 (pantothensyre) 90 % DV, B3 (niacin) 30 % DV.
Vitamin D
Hele: ≤10 IE/100 g. Nogle berigede (Hemp Traders): 2.227,5 IE/100 g. D -> knogler, immunitet, sygdomsforebyggelse.
Vitamin E
20 % DV/100 g. Antioxidant, antiinflammatorisk, immunforstærker, beskytter mod kræft, AMD, katarakt, Alzheimer, kognitivt fald.
Ernæring
- Hvorfor en læbering er bedre end en stud under heling af læbepiercing
- Symptomer på bids fra almindelige hus-edderkopper i USA
- Hvordan virker protein shakes? Evidens for mætning, krop-sammensætning og restitution
- SGPT-blodprøve (ALT): Hvad den afslører om din lever
- OneSource Womens Multivitamin: 100-5000 % DV, dosering og bivirkninger
- Aspartam og ledsmerter: Forbindelse til reumatoid arthritis, pH-balance og studier
- Vitaminer til øjensundhed: C, E, A, D – evidens fra AREDS og nyere forskning