B12-mangel og neurologiske symptomer: Følelsesløshed, rystelser, demens, optisk neuropati
B12-krav og mangelgrænser
Tilstrækkeligt B12 nødvendigt til blodceller og nervefunktion. Kilder: fisk, kød, fjærkræ, æg, mælk, mejeri, berigerede produkter. Ifølge ODS: symptomer ved blodniveau 170-250 pg/ml. Mangel kan være idiopatisk eller pga. sygdom der begrænser absorption.
Følelsesløshed og prikken
Nerveskade → følelsesløshed/prikken (NIH). Ofst i hænder/fødder. At gribe, gå, balance udfordrende. Behandling: B12-rig kost (mililde) eller B12-injektioner (alvorlige tilfælde).
Rystelser og svaghed
Meget lave B12-niveauer → rystelser, svaghed, koordinationsvanskeligheder. Alvorlige tilfælde → lammelse.
Risikogrupper
Strenge veganere og ældre. Med alder: flere forstyrrende sygdomme/mediciner der hæmmer B12-brug.
Kost til dagligt behov
Kyllingebryst + hårdkogt æg + 1 kop fedtfattig yoghurt DÆKKER krav. Eller 1 kop rosin-korn + 1 kop mælk.
Psykisk nedgang
Advarselstegn (CDC): forvirring, demens, hallucinationer, psykose, paranoia, depression, voldelig adfærd, personlighedsændringer. Ofte løser ved normalisering af B12. Ved mindste kognitive ændringer: søg læge, test B12.
Optisk neuropati
Sjældent: B12-mangel kan skade nerver/muskler der styrer syn → blørhed/synstab. Svær at opdage: langsom udvikling, subtile symptomer → patient tilpasser uden at vide. Kan fanges ved rutinemæssig blodprøve → regelmæssig test kritisk hos risikogrupper.
Ernæring
- Cayennepeber og olivenolie mod ledgigt – hvad siger videnskaben?
- Hvorfor college-studerende bliver syge: Søvn, kost, stress og stoffer
- Divertikulitis og D-vitaminmangel: En skjult sammenhæng
- Grapefrugt-fiber-rens: Myt eller virkelighed?
- Magnesium og vægttab: Det glemte mineral
- Proteinrige fødevarer med lavt indhold af kalium og natrium
- Vegetarisk kost og fordøjelse: Hurtigere passage, mere fiber, færre problemer
