Magnesium og vægttab: Det glemte mineral
Magnesium er det 4. mest hyppige mineral i kroppen (~25 g total), ~50% i knogler, resten i muskler, bløddele, væsker. Det er ko-faktor for >300 enzymsystemer – og en stille partner i vægtstyring.
Magnesiums indirekte vægttabsroller
- Testosteron: Studie (J Pharm Biomed Anal, 2009): Øget Mg-intag → højere frit testosteron hos mænd → lavere fedtprocent, højere muskelmasse → højere RMR.
- Insulinfølsomhed: Mg forbedrer insulin-receptor funktion → lavere insulin → mindre fedtopsamling (især visceralt).
- Energiproduktion: ATP-syntese kræver Mg. Mangel → træthed → mindre motion.
- Stress/cortisol: Lavt Mg ↔ højt cortisol → mavefedt, sult på sødt/fedt.
- Søvn: Mg regulerer GABA → bedre søvn → bedre leptin/ghrelin balance.
Mangeltegn
Muskelknip, træthed, søvnløshed, angst, hjertetyk, højt blodtryk, hovedpine. Ofte subklinisk – blodprøve (serum Mg / RBC Mg) afslører det.
Bedste kilder (lav kalorier / høj Mg)
| Fødevare | Mg (mg/100g) | Kcal/100g | Protein (g) |
|---|---|---|---|
| Spinat (rå) | 79 | 23 | 2,9 |
| Helleflynder | 27 | 70 | 12 | 19 | 59 | 10 |
| Mandler | 270 | 579 | 21 |
| Kirsebær / havregryn / bønner / linser / sojabønner / kartofler (med skæl) | Moderate | Varierende | Gode |
