Vitamin B1 (thiamin) og vægttab: Ingen magisk pille

B1 er koenzym i pyruvate dehydrogenase og α-ketoglutarat dehydrogenase – nødvendig for at omdanne kulhydrat til ATP (energi). Men B1-tilskud giver ikke vægttab.

Evidens

• Review (Am J Clin Nutr 2010): Lav-kalorie diæt (især low-carb) kan give utilstrækkeligt B1-indtag.
• Ingen RCT viser, at B1-supplementering øger fedtforbrænding eller vægttab.

Risiko for lavt B1 ved slankekurer

• Lav-kalorie / low-carb diæter → færre fuldkorn, bønner, kød, nødder (hovedkilder).
• Alkoholforbrug øger B1-behov og nedsat absorption.
• Symptomer på mangel (beriberi): Træthed, irritabilitet, neuropati, hjertesvigt (våt beriberi).

Anbefaling

• Spis B1-rige fødevarer: Fuldkorn, svinekød, fisk, bønner, nødder, solsikkefrø, beriget korn.
• RDA: 1,2 mg (mænd), 1,1 mg (kvinder).
• Multivitamin dækker typisk 100% DV – tilstrækkeligt.
• Fokusér på kalorieunderskud + protein + træning – ikke vitaminpiller – for vægttab.