Methylcobalamin (Metyl B12): Dosering, former og absorption
Unik struktur
B12 (cobalamin) har mest komplekse molekyl, indeholder kobolt, eneste B-vitamin der gemmes måneder. Overskud udskilles i urin.
Former og konvertering
- Hydroxocobalamin (bakterier) → laboratoriet → cyanocobalamin (billigst, mest brugt til tilskud/berigelse) ELLER methylcobalamin (metyl B12).
- Kroppen omdanner *alle* former let til de aktive: methylcobalamin og adenosylcobalamin.
To kernefunktioner
- Methylcobalamin + folat: Methioninsyntase → DNA/RNA, omdanner homocystein → methionin (laverer homocystein = hjertebeskyttelse).
- Adenosylcobalamin: Methylmalonyl-CoA mutase → hæmoglobin (ilttransport) + myelin (nerveisolering).
→ B12 er afgørende for røde blodlegemer og nervesystem.
Kilder
Kun bakterier producerer B12. Dyrekilder: Lever, rødt kød, fisk, skaldyr, æg, mejeri. Plantekilder: Ingen (medmindre beriget). Tempeh/miso (bakteriel gæring) har noget.
Dosering
- RDA: 0,4 µg (spædbørn) – 2,8 µg (ammende).
- Elson Haas (M.D.): 10–20 µg/dag = "god forsikring".
- Dårlig absorption (ældre, tarmsygdomme): Kræver 100–1000x RDA. Studie: ~1000 µg/dag overvinder mild mangel (Arch Intern Med 2005). Sikre doser.
Spørg din læge ved behov for høje doser.
Ernæring
- Vitaminer i Rejer: D, B12 og Niacin
- Ananas: En tropisk superfood med bromelain
- Kan du få en kvinde gravid efter testikelkræft?
- Pancetta: Næringsmæssig profil og sunde alternativer
- Sådan finder du xanthangummi
- Fodkramper og vitamin B12: Kan tilskud hjælpe?
- Kostvejledning ved galactosemi: hvad man må og ikke må spise
