Sådan absorberer huden vitamin D fra solen – og hvad der forhindrer det

Sollys indeholder ikke vitamin D – huden producerer det

UV-B stråler (290–315 nm) trænger ind i huden og omdanner 7-dehydrocholesterol til previtamin D3 → vitamin D3. Lever og nyre omdanner det til det aktive hormon calcitriol.

Vitamin D's unikke roller

• Forstadie til hormon (calcitriol) – styrer celleudvikling/vedligeholdelse.
• Fedtopløseligt – gemmes i fedtvæv (modsat vandopløselige C/B-vitaminer).
• Fremmer calciumoptag i tyndtarmen → knoglemass, immunfunktion, inflammation, genudtryk.

Kilder

Sol: Hovedkilde. Kost: Sockeye laks, torskleverolie, beriget mælk, svampe, tilskud.

Optimal sol-eksponering

5–30 minutter kl. 10–15, 2 gange/uge. Mørkere hud kræver mere tid (melanin blokerer UV-B). Balance med hudkræftsrisiko.

Hvad blokerer D-dannelse?

• Breddegrad >40° (N. Californien til NY) sept–maj: utilstrækkelig UV-B.
• Tøj, solcreme (SPF >15 blokerer ~95%), vinduer, skyer.
• Mørk hud (højt melanin).
• Indendørsliv, høje SPF-produkter.

Løsning: Kost/tilskud når sol er utilstrækkelig.