Næringsstoffer, der giver ingen energi
Der er seks kategorier af næringsstoffer, der er afgørende for kroppen. De er "væsentlige", fordi kroppen ikke kan gøre dem alene. For nogle af disse væsentlige næringsstoffer kan kroppen kun lave en lille smule af det, men ikke nok til at holde trit med de daglige behov. Af denne grund skal alle vigtige næringsstoffer indarbejdes i en afbalanceret kost eller supplement til at opretholde et godt helbred.
Betydningen af vand
To tredjedele af menneskekroppen består af vand; Faktisk udgør folk mere vand end noget andet. Vand er involveret i enhver funktion, der finder sted i kroppen. For eksempel er det nødvendigt for fordøjelse af mad, absorption af andre næringsstoffer og kredsløbsfunktioner, som pumpning af blod. Kroppen mister vand hver dag fra varme såvel som udskillelsesprocesser, som sved og urin. Derfor er det vigtigt at drikke vand hver dag for at genopbygge, hvad der er tabt. Selv om en generel anbefaling er at drikke otte, 8 ounce briller om dagen, vil vand også fylde dette behov gennem andre drikkevarer og fødevarer.
Vitaminer og energi
Vitaminer er stoffer, der er nødvendige i små mængder til sundhed . Fjorten forskellige vitaminer er blevet kategoriseret som væsentlige. Vitaminer identificeres ved bogstaver i rækkefølgen af deres opdagelse, idet vitamin A er det første anerkendte vitamin. Der er to typer vitaminer: vandopløselige, hvilket betyder at de kan opløses i vand og fedtopløselige, hvilket betyder at de har brug for fedt for at blive absorberet i kroppen. Vitaminerne selv leverer ikke energi, men de deltager i kemiske reaktioner i kroppen, der hjælper med at skabe energi, samt mange andre funktioner. Små mængder af de fleste vitaminer kan tilfredsstille kroppens krav om at undgå mangler.
Mineraler, en skal have
Mineraler bliver regelmæssigt tabt fra kroppen, f.eks. Gennem urin, afføring, sekret og nedbrydning. Et eksempel er, at kroppen efter ca. 30-årsalderen taber calcium fra knogler, hvilket over tid kan gøre dem mere skrøbelige. Mineraler skal returneres til kroppen og derefter holde "homeostase", hvilket betyder at holde den normale balance af systemer. Der er syv store mineraler, såsom calcium og fosfor, der kræves i større mængder og 13 sporstoffer, der er nødvendige i meget mindre mængder, herunder jern og zink.
Fiber og energi
Fiber giver ringe eller ingen energi til de fødevarer, du finder det i, ifølge centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse, men fiber er fyldt med sundhedsmæssige fordele. Det hjælper med at bekæmpe fedme, da fødevarer med højt indhold af fibre får dig til at føle sig fyldigere, længere, hvilket reducerer din trang til at overvælde. Fiber hjælper også med at beskytte dig mod hjertesygdomme, type 2 diabetes, forstoppelse og flere former for kræft, rapporterer Harvard School of Public Health. Det anbefalede fiberindtag er mellem 25 og 35 gram pr. Dag, men de fleste får ikke mere end 15 gram om dagen, ifølge Harvard.
Ernæring