Hvor meget Selen skal tage på en dag?

Selen er et vigtigt mineral, som du kun har brug for i små mængder. Det spiller en antioxidant rolle, som hjælper med at forebygge celle skader og kan også reducere din risiko for at udvikle nogle kroniske sygdomme. Du kan få selen fra mad og kosttilskud. De fleste amerikanere får nok i deres kost, men så er tilskud generelt ikke nødvendigt.

Anbefalet kosttilskud

For unge over 14 år og alle voksne er det anbefalede kosttilskud for selen 55 mikrogram dagligt. Fødevare- og Ernæringsstyrelsen for Institut for Medicin anfører, at gravide bør øge deres selenindtag til 60 mikrogram hver dag, og ammende kvinder skal have mindst 70 mikrogram.

Funktioner

Der er behov for selen til fremstilling selenoproteiner, som er antioxidante enzymer. Disse antioxidanter forhindrer celleskader fra frie radikaler. Frie radikaler er naturlige biprodukter af iltmetabolisme, der kan bidrage til hjertesygdomme og visse former for kræft ifølge National Institutes of Health. Korrekt selenindtag kan medvirke til at reducere risikoen for at udvikle hjertesygdomme og visse former for kræft, samtidig med at du øger dit immunforsvar. Selen kan også forbedre frugtbarheden, især hos mænd.

Kilder

Mængden af selen i jorden, hvor grøntsager dyrkes, og dyr fodrer, påvirker mængden af selen i de fødevarer, du spiser. Generelt er kogt oksekød imidlertid en god kilde til selen, som 3,5 ounce. har 35 mikrogram. En lignende servering af stegt kalkun har 32 mikrogram selen og 3 ounces. af tun har 63 mikrogram. Berigede og berigede pastaer og korn er også gode kilder til selen. Æg, kylling, lever og hvidløg indeholder selen og er gode valg, når du vil øge dit indtag.

Overvejelser

Den gennemsnitlige amerikanske får ca. 100 mikrogram selen hver dag. En afbalanceret, næringsrig diæt sikrer generelt en tilstrækkelig forsyning, uden tilskud nødvendig. Voksne bør ikke forbruge mere end 400 mikrogram selen dagligt, betragtes den øvre grænse, eller UL, for dette mineral. I store mængder kan selen være toksisk. Tidlige tegn på overdosering af selen omfatter en metallisk smag i munden eller en hvidløg duft til vejret. Senere symptomer på langvarig selenose omfatter hårtab, forstyrret mave, hvide plettet negle, irritabilitet og mild nerveskade.

, , ] ]