Calcium i Frugt og Grøntsager

Kalk, et væsentligt element, spiller en vigtig rolle i at holde benene sunde og regulere nerve- og muskelfunktioner. Næsten alt kalcium i din krop forbliver i knogler og tænder, med kun en lille smule i blodbanen. Hvis du mangler calcium i din kost, fjerner din krop den fra dine knogler og tænder til brug i blodbanen. At få nok diæt calcium kan være svært, hvis du ikke spiser mejeriprodukter eller konserves, men en række frugter og grøntsager leverer også calcium til din kost.

Krav

Nogle mennesker har brug for mere calcium end andre . Voksne i alderen 19 til 50 kræver 1000 mg om dagen, mens de over 50 skal have 1200 mg. Børn i alderen 9 til 18 år, og gravide og ammende kvinder har brug for 1.300 mg om dagen. Børn i alderen 1 til 3 har brug for 700 mg dagligt, mens børn i alderen 4 til 8 skal have 1000 mg.

Kalsium i frugt

Alle frugter indeholder noget calcium, men frugterne med de højeste calciummængder indbefatter frosne rabarber med 266 mg pr. kop og tørrede zante-korter, med 124 mg pr. kop, ifølge Bayer HealthCare. Tørrede frugter indeholder mere calcium end frisk, med tørrede abrikoser, der leverer 72 mg, frøløse rosiner 73 mg, tørrede blommer 75 mg og tørrede pærer 61 mg pr. Kop. En stor appelsin forsyner 74 mg calcium, mens 1 kop vandmelon kun leverer 11 mg.

Kalsium i grøntsager

Grøntsager, der er særligt højt i calcium, indeholder en række grønne. Kogt spinat indeholder 245 mg, collard greens indeholder 266 mg, kogte sennepgrønsager 284 mg og sennepsspinat 315 mg pr. Kop. En kop kogte sojabønner indeholder 261 mg. En stilk af kogt broccoli indeholder 112 mg. En kop kogte snap grønne bønner leverer 55 mg.

Absorption

Din krop absorberer calcium bedst, når du tager højst 500 mg ad gangen, ifølge Office of Dietary Supplements. Hvis du spiser frugt og grøntsager højt i kalcium i et måltid, skal du ikke tage et calciumtilskud på samme tid, da du ikke vil absorbere det hele.

Risks

Selvom du tager for meget calcium i form af calcium kosttilskud kan øge din risiko for at udvikle nyresten, at få overskydende calcium fra fødevarer udgør ikke den samme risiko.

, , ] ]