Skadelige virkninger af for meget sukker i kosten

Sukker er byggestenene af kulhydrater, kroppens vigtigste energikilde, men for meget sukker kan bidrage til sundhedsmæssige problemer som fedme og diabetes. Fødevarer, grøntsager, fuldkorn, fedtfattige mejeriprodukter og magre proteiner og begrænsende fødevarer med højt indhold af fedt, natrium og tilsat sukker anbefales at spise frugter, grøntsager, fuldkorn. Sources

Sukker forekommer naturligt i frugt, grøntsager, korn og mejeriprodukter, men tilsættes også til forarbejdede fødevarer såsom desserter, slik, sodavand, smagede mejeriprodukter, kager, snacks og krydderier. Ingredienser, der angiver tilstedeværelsen af sukker, omfatter bordsukker, fructose, maltose, saccharose, lactose, dextrose, majssirup med majsstivelse, majssirup, honning, brunt sukker, sukkersukker, ahornsirup og melasse.

Kalorier og vægtforøgelse

Det amerikanske Department of Agriculture (USDA) anbefaler at begrænse sukkerholdige fødevarer som sodavand, desserter, slik og kager, fordi de er højt kalorier, men tilbyder få vigtige næringsstoffer. En tilstrækkelig mængde kalorier er nødvendig for at fungere, men forbrugende for mange kalorier kan føre til vægtforøgelse og fedme, hvilket øger risikoen for diabetes, hjertesygdomme, visse kræftformer, lever og galdeblære sygdom, immobilitet, arthritis og søvnapnø. Næringsdigtige fødevarer som frugt, grøntsager, fuldkorn, fedtfattige mejeriprodukter og magre proteiner opmuntres, fordi de er for lavt i kalorier, men er pakket med essentielle vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Oklahoma State University (OSU) siger, at enkeltpersoner, der fylder sukkerholdige fødevarer og mangler næringsdigtige fødevarer i deres kostvaner, er i fare for ernæringsmæssige mangler.

Diabetes og Hyperglykæmi

Ifølge American Diabetes Association for meget sukker forårsager ikke diabetes. Men sukker hæver blodsukker (hyperglykæmi), og diabetikere med konsekvent højt blodsukker er i fare for diabetiske komplikationer såsom synsproblemer, nerveskader, nyre og hjertesygdomme og hudsygdomme. Alvorlig hyperglykæmi kan føre til koma og i nogle tilfælde døden. Diabetikere bør kontrollere deres sukkerindtag ved at begrænse sukkerholdige fødevarer som desserter, sodavand, slik og slik og efter en sund kost, der fokuserer på at spise i moderation med delkontrol.

Dental Cavities

Når sukker brydes ned , det producerer en syre, der nedbryder tandemaljen og kan føre til tandhuler, ifølge OSU og USDA. Forekomsten af hulrum øges med hyppig og langvarig udsættelse for sukker. USDA siger dental hulrum kan reduceres ved at forbruge mindre sukker, drikke fluoriseret vand og bruge dentalprodukter, der indeholder fluor.

Overvejelser

Kunstige sødestoffer eller sukkerersubstitutter kan erstatte sukker som et sundt alternativ, der kan understøtte vægt tab og vægt vedligeholdelse, fordi de er søde som sukker, men har langt færre kalorier. Diabetikere kan erstatte kunstige sødestoffer til sukker, fordi de ikke hæver blodsukker. Kunstige sødestoffer, der anses for at være sikre at spise af Fødevare- og lægemiddeladministrationen, omfatter aspartam (NutraSweet, Equal), saccharin (Sweet 'N Low), acesulfam K (Sunett) og sucralose (Splenda). Nogle kunstige sødestoffer kan have bivirkninger, så du kan vælge naturlige sødestoffer som honning eller agave nektar.

, , ] ]