Sådan grilles spinat i foliepakke

Spinat kan grilles i foliepakke for let udendørs-måltid med røgningssmag. Rig på calcium, kalium, A-vitamin, jern.

Fremgangsmåde

1. Forvarm grill til medium-høj.
2. Fjern store stængler fra 450 g frisk spinat, vask i koldt vand.
3. Riv 18x18 tommer aluminiumsfolie, pensl med olivenolie.
4. Læg spinat midt, drys 1 tsk salt.
5. Fold folie til tæt pakke (dobbelt fold kanter).
6. Grill 10 min indtil visnet.
7. Åbn forsigtigt (damp), server eller blend til sauce.

Tip

Tilføj citronsaft, appelsinjuice, hvidløg, løg eller ingefær før grilling for ekstra smag.

Udstyr

Kniv, aluminiumsfolie, olie, pensel/papir, salt, evt. fødevareprocessor.