Zinkmangel – symptomer, risikogrupper og behandling

Zink er essentielt for immunsystem, sårheling, DNA-syntese, smag/lugt, vækst og reproduktion. Mangel påvirker ~2 mia. mennesker globalt (Linus Pauling Institute).

Alvorlige konsekvenser

• Børn: hæmmet vækst, øget infektionsrisiko, >450.000 dødsfald/år (under 5 år, EJCN 2009).
• Immunforsvar: nedsat T-cellefunktion, øget sygelighed.
• Mænd: lavt sædtal/kvalitet, impotens, hypogonadisme, hårtab.
• Andre: diarré, hud/øjenlidelser, nedsat appetit, depression.

Højrisikogrupper

Børn, gravide/ammende, vegetarer, alkoholikere med leversygdom, >65 år, celiaki, Crohn, ulcerøs colitis, sygcelleanemi, kronisk nyresygdom.

Korrektion

Zinktilskud kan forebygge/behandle mangel (Current Opinion in Gastroenterology 2009). RDA: mænd 11 mg, kvinder 8 mg/dag. Øvre grænse: 40 mg/dag.