Vitaminer og mineraler til fodboldspillere: Calcium, jern, C, E
Calcium – knogler og muskler
Bygger knogler, virker som elektrolyt i muskelceller (kontraktion/afslapning). Forhindrer stressfrakturer (Univ. Montana). Kilder: mejeri, broccoli, kale, bønner, spinat. RDA: 1000 mg (voksne >18 år).
Jern – ilttransport til muskler
Binder ilt til røde blodlegemer → muskler. Også immunitet/enzymfunktion. Kilder: fjerkræ, bladgrøntsager, bønner, mager rødt kød. Mænd: 8 mg, kvinder: 18 mg/dag.
Vitamin C – reducerer muskelskade
Studie (Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab., 2006): 3 g dagligt reducerede muskelødelighed hos atleter. Kilder: limer, appelsiner, broccoli, røde peberfrugter.
Vitamin E – antioxidant beskyttelse
Atleter har højere oxidation (metabolisme) → skader raske celler. RDA: mænd 15 IE, kvinder 12 IE. Forbruge tilstrækkeligt for at kompensere.
Ernæring
- Sådan fjernes slough (dødt væv) fra et sår med Santyl-salve
- Yuengling-øl – kalorier pr. type (Light til Porter)
- Tegn på, at du dater en skilt mand
- Fedtlever-kost: Grøntsager, fuldkorn og frugt der hjælper
- Forskellen på fordampere og fugtigheder: Hvad skal du vælge?
- Lavsukkerkost: Sådan reducerer du indtaget
- Kombucha vs. kefir: Gærede drikke i sammenligning