Kalorier i kammuslinger: Alt hvad du skal vide

Kammuslinger er en udmærket kilde til protein, og hvis du tæller kalorier for at nå dine vægttabsmål, er det vigtigt at kende deres energiinhold. Fordi størrelsen varierer, gør kalorieantallet det også, men her er en oversigt over typiske værdier.

Rå kammuslinger

En standard portion på 6 oz (ca. 170 g) rå kammuslinger indeholder ca. 118 kalorier, hvoraf farveparten kommer fra protein. To store kammuslinger eller fem små giver gennemsnitligt 21 kalorier.

Tilberedte kammuslinger

Tilberedningsmetoden påvirker kalorieindholdet markant. Samme 6 oz portion dampede kammuslinger giver ca. 188 kalorier, mens panerede og stegte kammuslinger kan indeholde op til 367 kalorier. Imitationskammuslinger er en lavkalorisk alternativ med ca. 168 kalorier pr. portion.

Købs- og forbrugervejledning

Vælg altid kammuslinger, der lugter ferskt og sødt, uden overskydende væske i emballagen. Det rå kød skal være hvidt, lysebrunt, lyserødt eller orange. Undgå at købe eller spise muslinger, der ikke opfylder disse kriterier, da de kan bære fødevaresygdomme.